La Capilla Verdejo Bílé víno

Kaple Verdejo je vyrobena pečlivou sklizní podle přísného výběru pozemků. Výroba vína začala pomalu s čerstvými hrozny rozmístěnými mezi 225litrovými a 500litrovými novými francouzskými dubovými sudy a 1 700litrovými betonovými vejci. Po tomto procesu zpracování v malém obsahu následovalo stárnutí na jemných linkách po dobu asi 6 měsíců, aby se dosáhlo objemu a struktury velké jemnosti. K vytvoření této jedinečné bílé barvy byly vybrány pouze ty nejlepší cuvée.

Ve skle svítí slámově žlutou barvou, výsledkem částečné vinifikace v sudech. Bohatý a hluboký nos, tóny bílého ovoce opepřené minerálními doteky a jemně opékané, které se spojují do velmi složitého rejstříku. Široká ústa, chutná, její jemná pražená špička obaluje zralé ovoce a anýzové pozadí. Harmonická a dlouhá v ústech, přetrvává s příjemnou živostí . Bílá se skvělým výrazem.