Jose Gil Camino de Ribas Parcela La Cóncova Červené víno

Jose Gil Camino de Ribas Parcela La Cóncova je víno z jedinečné vinice s písčitou půdou a pískovcovou skálou La Cóncova, která se nachází v San Vicente de la Sonsierra, v nadmořské výšce 600 metrů.Jedná se o kombinaci tempranilla, garnachy a malého procenta odrůd, jako je viura, jaén, bílá garnacha, palomino a dalších bílých odrůd, ze stejného pozemku, které jsou ekologicky zpracovány a ručně sklizeny v 250 kg bednách.Jakmile je ve sklepě, vinifikace se provádí s 30% stonku a fermentace se provádí s nativními kvasinkami.Poté víno zraje 10 měsíců v 500litrových sudech z francouzského dubu

Barva: Intenzivní třešňově červená s rubínovými jiskrami.

Nos: Komplexní aroma černého ovoce (borůvky, ostružiny), fialky, kořeněných doteků a jemného dřeva (koření, káva).

Ústa: Elegantní, strukturovaná, obklopující, se zralým ovocem, opékanými doteky a jemnými, hedvábnými tříslovinami. Rovnováha mezi svěžestí a potencí, s chamtivým pocitem.

Konec: Dlouhý a vytrvalý

Bílé maso, klobásy, uzeniny, uzené sýry, červené maso, rýže