Grego Garnacha Centenaria Červené víno

Zpracování:

Kvalita tohoto vína začíná vlastní pl antaciones, s maximální péčí. Od začátku srpna začal dělat vzorky hroznů ve stejném pozemků, ke sledování zrání a kvalitu, která určí optimální bod ovoce a jeho datum odběru. Ručně sklizeny, hodiny více f rescas den a u 20Kg krabice, respektovat maximalizovat kvalitu hroznů. Kvašení je znovu aliza vkladů 10 000 l (už ne, ovládání nejvíce kvašení) při řízené teplotě (22-29 ° C). Kvašení a macerace 26 dnů s dvěma denně přečerpávání. Pro kvašení hroznů se nejvíce používá moderní technologie a výrobky nejvyšší kvality, vždy na základě inovací tohoto vína. Po alkoholovém kvašení ada Achab víno díky jablečno-mléčné kvašení, tak důležité v červených vín kvality.

Rodičovství:

víno je převedena do dubových sudech 225 l bez léčby (jasné). Sudy jsou francouzský dub (50 %) a americké (50 %), kde zůstává dny, které vinař považuje

včas. V současné době získává víno složitost a elegance, dvě charakteristiky, které označit tento BARTOZELOVÁ Garnacha Centenaria.

Krásné třešňové barvy s fialovými odstíny. Jemné aroma vysoké intenzity, s velkou složitostí (ovoce a dřeva). Červené plody v jejich