Grego Garnacha Centenaria Červené víno

Vino tinto Grego Garnacha Centenaria z roku 2019 je skvostným produktem od vinařství Vinos Jeromín. S obsahem alkoholu 14,5 % a odrůdou Garnacha se tento víno pyšní vynikajícími vlastnostmi a vysokou kvalitou.

Příprava tohoto vína začíná pečlivým výběrem a zpracováním hroznů. Sklizeň probíhá ručně v nejchladnějších hodinách dne a hrozny jsou ukládány do 20kg boxů, aby se zajistila maximální kvalita. Každý krok, od vzorkování hroznů v srpnu po fermentaci, je důsledně sledován. Fermentace se provádí v malých nádobách o objemu 10 000 litrů při kontrolované teplotě mezi 22 - 29 °C, což zaručuje kvalitní proces. Po 26 dnech fermentace a macerace s dvakrát denně prováděným překlopením přechází víno na malolaktickou fermentaci, což je klíčový krok pro zajištění jeho kvality.

Následuje dozrávání v 225litrových sudech, které nejsou nijak upravovány, z 50 % z francouzského a 50 % z amerického dubu. Po dobu, kterou enolog považuje za nutnou, víno získává na komplexnosti a eleganci, což jsou dvě charakteristiky, které definují tento GREGO Garnacha Centenaria.

Tento víno zaujme intenzivní třešňovou barvou s fialovými okraji a jemnými, vysoce intenzivními aromaty s bohatou komplexností, zahrnující červené ovoce v optimální zralosti. Na patře je víno masité a lahodné s dlouhým, nezapomenutelným závěrem. Je to opravdu elegantní a atraktivní víno.

Grego Garnacha Centenaria je ideální volbou k vydatným jídlům na bázi masa, luštěninám a složitým dušeným pokrmům, ale také si ho můžete vychutnat samotné nebo s různými tapas. Tento víno nejenže potěší vaše chuťové pohárky, ale také dodá každému okamžiku na výjimečnosti.