Fuerza a Červené víno

Fuerza Bruta je červené víno vyrobené v oblasti Dehesa de Navayuncosa v Aldea del Fresno (Madrid). Použití jako odrůda Grenache, s vinnou révou vysazenou v 50. letech, obdělávanou ekologicky.

Fuerza Bruta, která se nachází v srdci údolí řeky Alberche, vyjadřuje podstatu místa plného žuly: minerálu s velkou přítomností v pohoří Sierra de Gredos. Perfektně reprezentuje víno Paraje.

Pracoval 100% s poškrábáním, prochází macerací po dobu delší než 50 dní. Provádění spontánního kvašení s nativními kvasinkami a zrání po dobu 12 měsíců ve velkokapacitních sudech.

Mravenec na obrázku zachycuje úsilí stojící za projektem. První přišla. To první zrno, které pohánělo tento velký sen Aitora Paula a Davida Villamiela.