Finca San Martín Červené víno

Finca San Martín se vyrábí ruční sklizní a do vinařství se převádí v bednách. Alkoholové a jablečno-mléčné kvašení v tancích. Zrání v nových sudech z amerického dubu (60 %) a ve francouzském dubu ze dvou vín (40 %) po dobu 16 měsíců ve třech regálech.

Intenzivní třešňově červená, se středně vysokou vrstvou a růžovým okrajem, čistá a jasná. Ve vůni se vyznačuje vysokou intenzitou vůní, červené ostružiny, lesní jahody, tóny podrostu, s balzamikovým pozadím, anýzem, sladkou lékořicí, skořicí a cedrem, které doplňují jemný buket. Na patře vyniká jeho sametová textura, stejně jako dobrá rovnováha kyselin a elegantních a příjemných tříslovin, které ustupují svěží dochuti, v níž nuance zralého ovoce a lékořice umocňují typičnost tohoto vína z Rioja Alavesa.