Ederra Červené víno

Po odstopkování a rozdrcení hrozny kvasí v nerezových tancích při kontrolované teplotě 28 °C a dva týdny macerace. Zraje 18 měsíců v sudech z amerického dubu. Před uvedením na trh odpočívá minimálně 2 roky v láhvi.

Vzhled: Intenzivní rubínová barva.

Vůně: Lékořice charakteristická pro Tempranillo, černé plody s minerálním pozadím. Kořeněné, pražené a vanilkové tóny ze zrání v sudech.

Chuť: Měkký vstup na patře, s jemnými tříslovinami, díky nimž je víno velmi příjemné a zaoblené. Trvalá a elegantní povrchová úprava.

Pokrmy z červeného masa a zvěřiny, pečeně, drůbež, bílé maso, šunka Serrano, uzeniny, uzeniny, plísňové sýry.