Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Bílé víno
Vino bílé Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias je výjimečným reprezentantem španělských vín, pocházejícím z oblasti Rueda a vyrobeným z odrůdy Verdejo. Tento rok 2023 přináší jedinečný zážitek díky pečlivé výrobě a dlouhému procesu zrání. Vínko zrálo na jemných kvasnicích přibližně 4 měsíce, čímž nabírá na komplexnosti a hloubce.
Hrozny pro Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias pocházejí z více než 40 let starých keřů, což jim dodává jedinečný charakter. Fermentace probíhá v nerezových nádržích a před tím je hrozny macerovány v lisu po dobu 5 hodin při teplotě 10 °C. Samotná fermentace pak probíhá při 15 °C po dobu 21 dní. Díky bâtonnage na jemných kvasnicích po dobu pěti měsíců se víno stává ještě bohatším a vyváženějším.
Barva vína je jemně citronově žlutá s nazelenalými odstíny. V aroma najdeme intenzivní a čisté tóny, které připomínají tradiční Verdejo, s nádechem fenyklu, podrostu a minerálními podtóny. Na patře je víno hladké a dlouhé, s výraznou strukturou a skvělou perzistencí, která zanechává na jazyku příjemný pocit.
Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias se skvěle hodí k různým pokrmům, jako jsou rizota, těstoviny, ryby a bílé maso. Díky své robustní struktuře je také schopno doprovodit i vydatnější jídla, včetně masových dušených pokrmů.
Objevte toto výjimečné víno, které se stane dokonalým společníkem na vašem stole. Ponořte se do chuti Ruedy a užijte si každou sklenici!
