Clio Červené víno

Clio je víno s označením původu Jumilla a je vyrobeno z hroznů Monastrell a Cabernet Sauvignon. Zraje 22-26 měsíců v nových francouzských a amerických dubových sudech. Přišel s velkou úložnou kapacitou, i když pokud ho už chcete ochutnat, doporučujeme ho dekantovat pár hodin předem, abyste si ho užili v celé jeho kráse.

Třešňová barva, velmi intenzivní, s kaštanovým lemováním. Čisté a velmi světlé. Bohatá, tenká a elegantní slza. Vyčistěte nos vysoké intenzity. Dominuje šťavnatému a velmi zralému černému ovoci, téměř v kompotu, doprovázenému pikantními tóny, kakaem, kávou, lékořicí, bylinnými suvenýry a velmi elegantními toasty. Silný nos, který se vyvíjí do šálku bez komplexů a který se nerozkládá ani intenzitou, ani expresivitou. Výkonný, prostorný a objemný vchod, který dělá dlouhou, neokázalou a chutnou cestu. Má spoustu těla, fantastickou kyselost a elegantní třísloviny. Velmi dlouhý a velmi vytrvalý povrch. Má všechny požadavky na to, aby se v láhvi vyvíjel mistrovsky. Skvělé červené víno, nutnost.

Klobásy, grilované jehněčí, pečené jehněčí, grilované červené maso, malá zvěřina, kozí sýry, ovčí sýry, iberská žaludeční šunka, hovězí maso.