Celebrities Merlot

Patří do sbírky celebrit, sbírky \"slavných vajec\" vytvořené novou generací vinařů Bodega San Valero. Nový způsob chápání monovarietálních vín. Přímý, drzý a odvážný způsob.

Výběr hroznů z našich nejlepších vinic. Macerace a fermentace v nádrži, s denními remontados časy při řízené teplotě 27 stupňů, trvání fermentace 15-20 dnů, přenos do provádění jablečno-mléčné fermentace.

Atraktivní třešňová barva dobře pokrytá vrstvou. Nos dobré intenzity, ve kterém se objevují vůně zralého ovoce. V ústech je masitý a široký živý s velkou složitostí a kyselostí, která mu dává čerstvost se sladkými tříslovinami, které doplňují jeho dobrou strukturu.

Velmi všestranný, od tučných ryb (losos nebo tuňák) a drůbeže až po červené maso.