Castillo de Sajazarra Červené víno
Vino tinto Castillo de Sajazarra , Reserva 2019, je vynikajícím příkladem španělské vinifikace, který vás okouzlí svým jedinečným charakterem. Tento víno, pocházející z Bodegas Familiares de Rioja, je vyrobeno převážně z odrůdy Tempranillo. Vyznačuje se vysokou kvalitou díky použití velmi zralých hroznů z vinic s nízkou produkcí, což přispívá k intenzitě chuti.
Castillo de Sajazarra Reserva prochází pečlivým procesem vinifikace, kdy mezi 10 a 20 % celkového objemu fermentuje malo-lakticky v nových francouzských dubových sudech, přičemž se pravidelně provádí batonage. Poté víno zraje po dobu 24 měsíců v amerických a francouzských dubových sudech, následuje další tříměsíční uložení v tancích z francouzského dubu. Před uvedením na trh víno zůstává v lahvi minimálně 12 měsíců, což přispívá k jeho dokonalé vyváženosti.
Vizuálně vás potěší jeho atraktivní barva, intenzivní třešňově červená s fialovými odlesky. V aroma dominují ovocné tóny spolu s nádechem lékořice a červených bobulí, podtržené vynikajícím vyvážením dřeva. Můžete cítit také jemné náznaky lískových oříšků a vanilky. Na patře je víno hutné, s pevnou strukturou a zralými, příjemně sladkými tříslovinami, které vytvářejí harmonickou a dlouhou dochuť. Castillo de Sajazarra Reserva je víno s jasným potenciálem pro další zrání, ať už se rozhodnete ho vychutnat nyní nebo ho uchovat na později. Objevte kouzlo španělských vín s tímto výjimečným kouskem.
