Casa Castillo Pie Franco Červené víno
Vino tinto Casa Castillo Pie Franco z roku 2021 je výjimečný produkt z vinařství Bodegas Casa Castillo. Tento víno, vyrobené z odrůdy Monastrell, má přirozený obsah alkoholu 15 % a pochází z jedinečné oblasti La Solana, kde byla vinice vysázena na rostlinném podnože s cílem zachovat charakteristiku terroiru.
Víno bylo vyrobeno tradičními metodami – hrozny byly pečlivě zbaveny stopek bez drcení a fermentace probíhala v podzemních tancích, kde kvasily původní kvasinky během přibližně 10 dnů při teplotě 26 ºC. Po fermentaci následovalo ruční bazukování a přecedění do nových francouzských dubových sudů, kde proběhla malolaktická fermentace v kontaktu s kvasnicemi. Víno zrálo minimálně 22 měsíců, čímž se rozvinula jeho komplexnost a hloubka.
S ohledem na nízký výnos z této vzácné parcely je produkce vína výrazně omezena, což z něj činí vyhledávanou lahvinku pro milovníky kvalitních vín. Casa Castillo Pie Franco je nejen dokonalým spojením tradice a zkušeností, ale také příležitostí vychutnat si autentické španělské víno, které potěší vaše chuťové pohárky. Obohaťte svou sbírku vín o tento unikát, který vás zavede přímo do slunného Španělska.
