Canforrales Syrah Červené víno

Toto víno je výsledkem ročníku a zpracování, které se dotýká řemeslníků, výhradně za použití našich hroznů Syrah, nejstaršího a jednoho z nejlepších na světě. Mušt prochází procesem fermentace při kontrolované teplotě s několika comebacky na podporu extrakce aromatických odrůd, taninů a barev. Po pomalém kvašení se víno stabilizuje a před lahvováním se podrobí filtraci.

4 měsíce v barelu.

Je to červené víno se spoustou barev, téměř fialové, bohaté, silné a velmi strukturované. Černý rybíz převládá v aroma a vzpomínkách na ostružiny a pepř.

Lehký salát s dresinkem z měkkých kyselin. Jemné lahůdky bez papriky, jemný a krémový sýr. Bílé maso Zelenina a luštěniny. Rýže bez mořských plodů.