Canasta 20 Años - 50 CL.

Velmi vápencové půdy, typické albarizy, vinařství teplého podnebí, rané sklizně, pupenové mošty, při nízkých tlacích mezi prvními 40 a 70 litry na 100 Kg. Hroznů, kvašení při 25 ° C, stárnutí a dynamické stárnutí systémem criaderas a soleras v dubových botách vinifikovaných více než 20 let, fyzikálně-chemického typu, oxidací a koncentrací, minimální průměrné stárnutí 20 let.

Tmavá mahagonová barva, jasné a měděné odrazy. Velmi intenzivní aroma, charakteristické pro tabák, cedr, koření, opečený cukr, karamel, orejones, švestky, fíky, ořechy, se slabými tóny vanilky. Sladká, elegantní, vysoká kyselost díky koncentraci, svěží, sametová a s velkou rovnováhou v ústech. Retronasální velmi vytrvalý, komplexní, příjemný a velkorysý. Nesmírně expresivní a elegantní víno.

Kdykoliv, s ořechy, smetanovými sýry a modrým sýrem, dokonce i sám, u jídelního stolu, jako sklenice na kávu, sklenici a doutník.