Viuda Negra Villahuercos Bílé víno

Kvašení žloutek asi 19 dní přibližně v nerezových tancích. Po fermentaci stárnutí během 4 měsíců, údržba s jemných kalů do objemu.

Představuje světlé slámově žlutou se zlatými odlesky. Intenzivní odrůdové aroma: tropické ovoce, banán, ananas a meloun. Patro je přátelský, znak objemný, prostorový a hedvábný, příjemnou kyselinkou, která umocňuje jeho čerstvost. V retronasální vrátí tropické vůně.

Párování je perfektní s předkrmy a předkrmy založené na mořské plody a ryby, například carpaccio z tresky, ústřice, nakládané ančovičky, rýže s krevetami, salát z humra, atd.