Viuda Negra Nunca Jamás Červené víno

Příprava: Vyrobeno ve francouzských dubových sudech o objemu 225 litrů po dobu 14 dní při nízkých teplotách, s 4-5 úderů denně.

Stárnutí: v různých francouzských dubových sudech hledajících aromatickou komplexitu až do konce malolaktické fermentace.

Přišlo z vysoké vrstvy, s fialovými iridescences změnil na modrou. Velmi silný nos, kde jsme schopni vidět podstatu vína Rioja Alavesa, zejména hodně červeného ovoce a lékořice. Stárnutí barelu se objevuje pouze jako zesilovač těchto nuancí. Chuť je silná, mladá a svěží a velmi ovocná.

Polévky a zeleninové přípravky, drůbež, grilovaná masa, dušená masa a dušená masa.