Viña Zorzal Garnacha Blanca Bílé víno

Viña Zorzal Garnacha Blanca je víno s označením původu Navarra, jedná se o odrůdový projekt této odrůdy, která v Navaře téměř vymizela a která byla zachráněna ve Fiteru.

Raná sklizeň, aby se zabránilo vysokému obsahu alkoholu, malá macerace se slupkami, šetrné lisování, fermentace moštu s volným výběhem a smíšené zrání v 1 200litrovém Flextanku a 500litrových nových sudech z francouzského dubu po dobu 6 měsíců.

Barva: Světlá a světlá, střední intenzita, nazelenalá.

Vůně: Čistá, střední intenzita, vůně citronu, ananasu, jemné tóny medu.

Chuť: Suché a svěží, objemné, bílé ovoce, minerální, dlouhý a osvěžující závěr.

Všechny druhy rýže, těstovin, zeleniny, ryb a měkkého masa.