Viña Tondonia Blanco Bílé víno

Viña Tondonia Blanco Reserva je víno vyrobené z hroznů Viura a Malvasía. Rok byl ohodnocen Regulační radou Rioja jako DOBRÝ. Utrpěli jsme dva mrazy, jeden 30. března a druhý 6. dubna. Přesto byla letošní sklizeň bohatá. Co se týče kvality, bylo to pro nás velmi dobré. Sklizeň začala ve čtvrtek 28. září s bílými odrůdami. Počasí nám způsobilo nepravidelnou sklizeň kvůli zpomalení dozrávání plodů, což přispělo k prodloužení doby sklizně, která skončila až 5. listopadu. Z tohoto důvodu, protože měl potřebnou trpělivost, bylo zdraví ovoce, pokud jde o hrozny našeho domu, velmi dobré a vína dosáhla jemnosti, která charakterizuje všechny Viña Tondonia.

Sud: 6 let, podléhá 2 regálům ročně. Čištěno čerstvými vaječnými bílky. Láhev: Zbytek, lahvový, nefiltrovaný, v lahvích o objemu 75 cl.

Přírodní jantarová barva, vyvinutá. Velmi jemný nos, složitý, vyvinutý, ale připomínající ovoce. Na patře je měkká, konzistentní, jemná a vyvinutá.

Vařená, smažená nebo grilovaná ryba, ochucená. Grilované mořské plody. Bílé maso s konzistentními omáčkami.