Valeyo Mencía Červené víno

Valeyo Mencía je červené víno, které vyrábí v DO Bierzo Bodegas Mauro. Zrálo 12 měsíců v nových a použitých sudech z francouzského dubu o objemu 500 litrů.

Bodegas Mauro má 10 hektarů vinic ve Valtuille de Arriba a Villafranca del Bierzo, osázených odrůdami Godello a Mencía.

Valeyo pochází z pozemku Miguela Reye, 3 hektary ve Valtuille de Arriba v nadmořské výšce 650 metrů. S výnosy mezi 4 000 a 5 000 kg jsou révy mřížované a pěstovány organicky, biodynamickými postupy, jako záruka preventivního a udržitelného vinařství.

Třešňově červená barva a fialové okraje., Ve vůni je velmi komplexní, intenzivní a hluboká, s ovocnými tóny (třešně, ostružiny, jahody), kořením a bylinnými doteky. V chuti je vyvážené, s jemnými a elegantními tříslovinami. Velmi svěží a jemná.