Vilarnau Nature

Vilarnau Brut Nature Reserva hledá rovnováhu mezi třemi typy vůní, které můžeme najít v cavě. Za prvé, primární vůně, které pocházejí z hroznů a připomínají nám ovocné a květinové tóny. Za druhé, sekundární vůně, které pocházejí z druhého kvašení uvnitř láhve a které evokují pečení a pečivo.

A nakonec terciární vůně, které pocházejí ze zrání cavy a které nám připomínají pražené, ořechy a med.

Jasně světle žlutá se zelenkavými odlesky. Ve vůni je intenzivní a velmi příjemná, zvýrazňuje primární vůně zeleného ovoce, jablek a hrušek, stejně jako pražené vůně dobrého zrání. Na patře je chutné, hladké a perzistentní s velmi kompletním amalgámem kyselých chutí, které jsou navzájem dobře vyvážené. Na patře je velmi dobře strukturované a nabízí dokonalou rovnováhu mezi chutěmi. Kyselina uhličitá existuje bez přebytků. Malá bublina, tvořící růženec správného odpoutání a vytrvalosti.