Venus Červené víno

Hrozny se sklízejí na balíky, vybrané, destemmed a vinified odděleně. Fermentuje s autochtonními kvasinkami, s lehkými bazuqueos během fermentace a macerací, která trvá mezi 28 a 32 dny. Cariñenas jsou vinifikovány v otevřených sudech o objemu 500 l. být schopni oddělit pozemky. Venuše je chována částečně v 1 nebo 2 letých sudových sudech a částečně v 4 000 litrových dřevěných sudech.

Třešňová barva s fialovým lemováním. Vůně zralého ovoce, s kořeněnými tóny a jemnou kůží na komplexním minerálním pozadí. V ústech představuje středně výrazné, čerstvé tělo s dobrou ovocnou a vyváženou zátěží.

Bílá a červená masa nebo jakákoliv masitá ryba.