Venus Vino ecológico

Venus je víno s označením původu Montsant a vyrobené z hroznů odrůd Carignan, Grenache a Syrah. Hrozny se sklízejí na pozemcích, vybírají se, odstopkují a vinifikují odděleně. Kvasí s původními kvasinkami, s lehkými údery během fermentace a macerace, která trvá 28 až 32 dní. Carignans se vinifikují v otevřených sudech o objemu 500 litrů, aby bylo možné pozemky oddělit. Venuše zraje částečně v 1 nebo 2 roky starých kádích a částečně v dřevěných kádích o objemu 4 000 litrů.

Třešňová barva s fialovým okrajem. Vůně zralého ovoce s kořeněnými tóny a jemnou kůží na komplexním minerálním pozadí. V chuti je středně plné, výrazné, svěží, s dobrou ovocnou náloží a vyvážené.

Bílé a červené maso nebo jakékoli masité ryby.