Huella de Merseguera Bílé víno

Vyberte nejlepší hrozny z našich platebních Merseguera a sklizeň je v noci využít čerstvosti a zabránit oxidaci během vendima až vinařství. Máme přívěsy násypky jde přímo z vinice vinařství.

Vintage obdrží během noci ve sklepě a budeme pokračovat, aby Destemming a drcení. Aplikovat kapalný CO2 při teplotě - 30 ° C pro cool ročník online při 10 ° C a zabránit oxidaci na hroznové šťávy. Marinovat 12 hodin při teplotě 10 ° C teploty a jemně lisované s pneumatický lis.

Pouze čisté musí brát to kvasit při teplotě 16 ° C přidáním výběr kvasinek.

Barva: zeleno žlutý krystal.

Vůně: vysoká intenzita, s náznaky čerstvého, zralé ovoce a drobné květinové nuance.

Příchuť: pletivem, chutné, s váhou ovoce a svěží kyselost v cíli.

Ideální pro párování s rýžové pokrmy z ryb, mořských plodů a grilovanou zeleninou.