Valdubón Tempranillo Červené víno
Vino tinto Valdubón Tempranillo 2023 je skvělou volbou pro milovníky vína, kteří ocení kvalitu a tradici. Tento víno je vyrobeno výhradně z hroznů odrůdy Tinta del País (Tempranillo), které pocházejí z různých vinic v oblasti Ribera del Duero. Hlavní vinohrady se nacházejí v oblastech Roa a Milagros. V Bodegas Valdubón se pečlivě dbá na růst a zdraví vinic, přičemž se provádí selektivní ztenčení hroznů, aby se dosáhlo průměrného výnosu 7-8 hroznů na keř, což odpovídá maximálnímu výtěžku 4 500 kg/ha.
Během sklizně se provádí důkladné sledování zralosti hroznů, aby se stanovila ideální doba sklizně pro každou vinici. Na základě analýzy se určují nejlepší vinice, které každý rok poskytují vína s výraznou ovocnou chutí, vyváženou kyselinkou a zralými tříslovinami. Sklizeň probíhá v noci, což zaručuje nízkou teplotu při transportu do vinotéky a šetrný začátek fermentace, který uchovává intenzivní ovocné aroma. Hrozny jsou zpracovány co nejdříve, obvykle do 6 hodin po sklizni.
Víno se v poháru prezentuje jako mladé a intenzivní s jasno červenou barvou a veselými granátovými tóny. V aroma dominují čerstvé plody, zejména jahody a švestky, s jemným nádechem mléčných tónů. Na patře má jemný a živý útok díky dobré kyselosti a nízké taninové struktuře. Jakmile se začne vyvíjet, naplní patro ovocnou svěžestí. Celkový pocit v ústech je lehký s ovocným závěrem. Toto víno je skvělé k okamžitému pití, avšak díky své struktuře může zůstat v láhvi dlouhou dobu, aniž by ztrácelo své charakteristiky. Vino tinto Valdubón Tempranillo 2023 je ideálním společníkem pro různorodá jídla a události, a zaručeně potěší vaše chuťové buňky.
