Treintamil Maravedíes Červené víno

Treintamil Maravedíes se vyrábí z hroznů Garnacha ze čtyř pozemků: Dehesa, Vista Alegre, Manzanillo a Marañones. Vysoce zvětralá žulová půda. Písčitá textura. Čerstvé, hluboké půdy bohaté na organickou hmotu. Nadmořská výška 650 800 metrů. Středomořské podnebí. Víno z regionu. Ekologická vinice. Výnosy od 3 000 do 4 500 kg h. Malé trsy.

Vinařství: Macerace před kvašením za studena. Kvašení v dřevěných kádích o objemu 3 000 až 4 500 litrů. Nativní kvasinky Částečně odstopkované. Holubení. Odkrývá se v sudech o objemu 300 až 500 litrů a kádích o objemu 45 hl. Zrání na kalech. 8 měsíců. Sestaveno v dřevěných kádích o objemu 4 500 litrů po dobu 2 měsíců.

Na patře je svěží a chutné, ve vůni má tóny červeného ovoce a kouřové doteky. Střední povrch, ale velmi příjemný.