Treintamil Maravedíes Červené víno

Garnacha ze čtyř parcel: Dehesa, Vista Alegre, Manzanillo a Kešu oříšky. Velmi zvětralých žulových půdy. Sandy texturu. Čerstvé, hluboké a bohaté na organické hmoty půdách. Nadmořská výška 650\/800 metrů. Středomořské podnebí. Vinařská oblast. Ekologické vinice. Výnosy ze 3000-4500 Kg\/historie. Malé shluky.

Vinifikace: macerace prefermentativa studená. Kvašení v sudech ze dřeva 3 000 až 4 500 litrů. Částečně Destemming nativní kvasinky. Pigeage. Objevte 300 až 500 dubových sudů a kádí 45 Hl. stárnutí s kalů. 8 měsíců. Shromáždění na 4500 litrů dřevěné sudy během 2 měsíců.

V ústech je svěží a chutné, má tóny červeného ovoce a nádechem uzeného do nosu. Konečný průměr, ale velmi pěkné.