Terroir Sense Fronteres Negre

Terroir Sense Fronteres Negre se zrodil ze snahy využít jedinečnou mineralitu a duši Montsantu a dát tekutý hlas umírněnosti a svěžesti hliněných kopců, které obklopují Priorat. Negre je suchá červená směs tradičních odrůd Garnacha Noir (75 %) a Carignan (25 %). Hrozny se vinifikují až 10 dní v celých hroznech divokými kvasinkami v nerezových tancích a poté stráví 8 měsíců dalšího zrání, rovněž v nerezovém provedení. Toto základní červené víno, které se věnuje ekologickému zemědělství, promlouvá k regionu a z regionu a je poselstvím ovoce v láhvi, které odměňuje ty, kteří se rozhodnou naslouchat.

Plody Grenache září divokou krásou, elegancí a extravagancí, která není ovlivněna žádným kontaktem s dubem. Dráždivá vůně svěžích třešní a ostružin vede k bylinné, ale éterické záři, která odmítá být definována. Středně plné, s hedvábnou chutí červeného ovoce, hlubokým kořením a tóny lékořice. Víno se stejnou lehkostí a elegancí, robustní a rafinované, protkané sítí jemnozrnných tříslovin a přetrvávajícím minerálním závěrem. Neuvěřitelná pocta svěžím svahům Montsantu s tělem, strukturou a dostatkem čerstvosti, aby poctila každé středomořské jídlo.