Tagonius Blanc Magnum Bílé víno

Výroba začíná studenou macerací filmu po dobu 6-8 hodin a poté extrakcí mladiny jemným lisováním. Po statickém kalu mladiny při nízkých teplotách dochází k pomaléfermentaci při 13 °C (26 dní). • Vizuální fáze: Čistá, jasná, slámově žlutá barva se zlatými odstíny. Čichová fáze: Intenzivní, komplexní a elegantní, tropické (ananas) a květinové (bílé růže) tóny vyniknout. Chuťová fáze: Měkké a osvěžující střední patro, velmi intenzivní v ústech vyniká svou aromatickou složitostí a svěžestí a zanechává dlouhou a elegantní pachuť. Mořské plody a bílé ryby, vařené nebo grilované. Saláty. Uzené. Bílé maso. Čerstvé sýry.