Sommos Varietales Blanco Bílé víno

Zpracování: Před kvašením studenou macerací na 3 hodiny, každá z odrůd. Poté přejděte k krvácení mladiny po lehké stisknutí. Je statické regály, jakmile požadovaného zákalu je led kvašení tradiční metodou 3 odrůd, zvlášť na 14 ° C, s ovládáním teploty, v nerezových tancích. Po alkoholovém kvašení se provádí scelování odrůd před jeho výchova.

Rodičovství: aktivována na kalů s battonage denně, ve francouzských dubových sudech extra jemné zrno po čtyři měsíce.

Barva: bledě žluté slámy s stříbrným oživl.

Vůně: intenzivní, ovocná, čisté aroma, silný charakter jejich odrůd, dobře sestavené, s nádechem tropického ovoce, okvětní lístky růží, dobře integrované, nad nuance sladkého koření z barelů, velmi složité.

Ústa: měkké v setkání, Tlusťochu, s vyváženou kyselinkou a strukturou, dlouhý a elegantní, s příchutí, kde jeho odrůdové aroma, znovu se objevuje.