Sommos Merlot Červené víno

Vinařství: Studená macerace během 48 h. Tradiční kvašení v sudech z francouzského dubu s možností regulace teploty, kvašení při nižší teplotě 28 ° C. Macerace s kůže více než 15 dnů, po alkoholovém kvašení.

Jablečno-mléčné kvašení probíhá v nových francouzských dubových sudech. Po tomto je pečlivý výběr nejlepších sudů a následné montáže.

Crianza: ve věku na kalů v určitý výběr nových francouzských dubových sudech dvanáct měsíců.

Barva: třešeň červené intenzivní rubínově odstínů, čisté a světlé.

Vůně: vůně dobrého intenzity a kvality, které jsou zralé červené, stolování, minerální poznámky, ovoce a koření.

Ústa: ochuceny, strukturované a dokonale vyvážené. Zvýrazní ovocné a kořeněné tóny, které dávají velkou složitost na patře, velmi perzistentní.