Salas Červené víno
Vino tinto Salas z roku 2021 je výjimečným produktem z vinařství Bodega Aiurri, nacházejícího se v oblasti DO Rioja. Tento víno v objemu 0,75 litrů má alkohol obsahující 14 %. Salas je vyroben z odrůd Tempranillo a Garnacha, přičemž vyniká svou jedinečností a charakterem, který odráží svéráz regionu.
Vinná réva pro Salas pochází z více než stoletých keřů, které rostou na úrodných hlinitopísčitých půdách pod horami Serranía de Toloño v obci Leza. Tyto staré vinice, pěstované v mikroklimatu této horské oblasti, vytvářejí ideální podmínky pro zráním hroznů, což se odráží v kvalitě finálního vína. Ve vinici se kombinují odrůdy Tempranillo, Garnacha a Graciano, doplněné o různé bílé odrůdy, jako je Viura. Díky této rozmanitosti je možné mluvit o mikroparcelách s vlastními charakteristikami uvnitř jedné vinice.
Ruční sklizeň hroznů je prováděna s maximální péčí, přičemž se dbá na důkladné sledování procesu zralosti. Tento důraz na detail se projevuje ve dvoufázové sklizni, která probíhá s dvoutýdenním odstupem, aby bylo zajištěno, že hrozny jsou sklizeny ve perfektním stavu zralosti. Po sklizni je mošt přesunut do vinařství pomocí gravitace a vinifikován odděleně s využitím spontánních fermentací a jemných extrakcí při skvěle kontrolovaných teplotách, které probíhají v sudech z francouzského dubu.
Salas je víno, které skvěle ztělesňuje esenci španělské tradice a vášeň pro kvalitní vína, a je ideálním společníkem pro každou příležitost. Objevte jeho nezaměnitelnou bohatost a komplexitu chutí, které vás přenesou do malebných vinic Rioja.
