Piérola 2020 - 6 Uds. Červené víno

S více než 30 let staré vinice a produkce výnosy z nás udělal více než 5500 kg \/ má. Ruční sběr. Kvašení hroznů Destemmed v nádržích z nerezavějící oceli s chladicí Započtená zahraniční košile udržet teploty nepřesahující 28 ° c. Macerace kůže 30 dní, se dvěma denně přečerpávání.

Po kvašení jablečno-mléčné kvašení v nerezových tancích, zůstává 18 měsíců s rackings každých šest měsíců, 70 %, v americkém dubu a 30 % Francouzi, s 1 až 3 roky staré sudy.

Barva třešně, dobře pokryty. Aroma v nos silné, dobře intenzitu vůně červeného ovoce zralé (mora) s tóny cedrového dřeva a vanilky. Velmi dobře sestaven. V ústech je vážně na schůzce, masitý a vyvážený, dobré tempo ovoce, kompot postaven do opékané dřeva a ušlechtilých tříslovin. Silný, dlouhou dochutí a s osobností. , Doporučujeme párování s červené maso na gril, lov z pera a vlasy, uzená šunka a sýry.