Rioja Bordón 3 L.

Udělal výběr ovoce, výroba je založena na Destemming clusterů a jemné lisování bobule. Po odkyselení alkoholických a konstatuje, jablečno-mléčné kvašení víno předává do amerického bílého dubu (Ohio), opékání barel napůl. Vína zůstává v sudech o dvanáct měsíců a proces stárnutí je přerušen každých šest měsíců provádět tradiční stáčení ze sudu do sudu.

Zářivě rubínové barvy. Nos je dominantou kořeněné vůně. Chuť je hedvábná. Velmi hezké. Dlouhým závěrem.

Pečeně, červené maso.