Prado Rey Colección Barricas 9 Meses Červené víno

Hrozno bylo vybráno ze 4 z 10 plateb ve vlastnictví vinařství: Los Robles, El Pino, Prado del Rey a Valdelayegua

99% Tempranillo s malým procentem Cabernet Sauvignon a Merlot

Spontánní kvašení v nerezových nádržích při kontrolované teplotě mezi 25 ° a 28 ° s macerací po dobu 10 dnů

Mikrooxygenace po alkoholovém kvašení

Spontánní malolaktické kvašení s nativními bakteriemi

Zrálé v evropských a amerických dubových sudech po dobu nejméně 3 měsíců

10% zralého vína ve stoletých hliněných nádobách

Pohled: Fialově červená s nazaretskými okraji.

Nose: Čerstvé tóny červeného a černého ovoce, jako jsou ostružiny a třešně, a tóny balzamikové vanilky.

Ústa: Vyvážená, s měkkou a příjemnou tříslovinou. Kulaté a olejovité víno. Zajímavá kombinace kořeněných doteků s bobulemi v dochuti.

Klobásy, restované nebo grilované houby, pizzy a masové koláče, měkké sýry.