Lagar de Cervera Bílé víno

Lagar de Cervera je skvělé bílé víno, plné nuancí. Duše hroznů Albariño, odrůdová, svěží, elegantní a podmanivá. Masité a vyvážené.

Výroba pasty Lagar de Cervera začíná ochlazením pasty na 10ºC pro lisování v inertním prostředí, čímž se zabrání nežádoucí oxidaci. Po stáčení probíhá kvašení při 15ºC. Vzhledem k meteorologickým vlastnostem a rovnováze získaných moštů neprocházejí vína jablečno-mléčným

kvašením. Konzervace vína v tancích spolu s jeho jemnými kaly, které pomocí pravidelných punčů udržujeme v suspenzi, čímž zajišťujeme komplexnost.

Zelenožlutá barva se zlatými záblesky. Čistá vůně, dobré intenzity, s odrůdovými tóny, velmi zralých peckovin i citrusů. Na patře je měkké, široké, chutné, mastné, vytrvalé a s tóny zralého ovoce v retronazu. S dobrou kyselostí, svěží. Jedná se o robustní a vyvážené víno, které si zachová své kvality po několik let.

Perfektní doplněk k předkrmům, těstovinovým salátům, rýži, grilovaným rybám a mořským plodům.