Paternina Banda Roja Červené víno

Destemming svazku a jemné broušení bobulí. Fermentace byla provedena v kontaktu s kůžemi a s několika denními remontados. Teplota byla 25 ° C. Stárnutí 24 měsíců s regálem každých 6 měsíců, zbývající v láhvi po dobu nejméně 2 let. Středně pečené americké dubové sudy. Rubínová barva s duhovou závislostí dlaždic, jasná. S vynikajícím redukčním tónem. Velmi elegantní na nose, vzhledem k jemné kytici stárnutí a vzpomínkám na vanilku. Velmi leštěné v ústech, masité a složité. Pečeně, červené maso, zvěřiná a sýry.