Pago de Santa Cruz - Červené víno

Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva je jedním z velkých vín Bodegas Hermanos Sastre, známého pro své nesrovnatelné mistrovství ve výrobě říčních břehů. 30 měsíců zrání sudů a 12 dalších zaoblení v láhvi svědčí o jeho pečlivém zpracování.

Toto skvělé víno má atraktivní třešňově červenou barvu s rubínovým lemováním. Čisté a intenzivní.

V nose dominují jemné nuance zralého, mrazivého a zaschlého červeného ovoce (bobule, pomerančová kůra a švestky) , minerálů (grafit), balzamika a jemné náznaky fialek, kakaa, másla, tabáku a lékořice.

Na patře je chutná a dobře strukturovaná, s náznaky červeného ovoce (rybíz) a rozinek (švestky), koření (skořice), jemných kůží, ušlechtilých aromatických dřev (cedr), kakaa a vynikajících měkkých a zralých taninů. Velmi dlouhé a složité. Skvělé víno se spoustou života před sebou.

Dušené jehněčí, cibetka, velká zvěřina, uzené sýry, jeleni, divočáci, hovězí maso.