Pago Capellanes Červené víno

Syn náročné země, chladných kopců, vytrvalosti. Pago Capellanes Crianza je základním vínem. Rovnováha a integrita. Ukazuje to dobré mravy zkušenosti a půvab nepřeberné révy. Šťavnatá ústa černého ovoce, která vás zve k jídlu a dobrému pocitu.

Ale je toho víc. Crianza udržuje neviditelný pakt s krajinou. Nepostřehnutelnou sílu, která nás přibližuje k pravdě místa. A v jediném okamžiku promění vinice s extrémním klimatem v nejpřívětivější místo na světě.

Zrálo 12 měsíců ve středně opečených sudech z francouzského dubu a zbytek v regálu na lahve.

Velmi intenzivní třešňová barva s fialovými okraji. Světlý. Hodně slz a hustého. Výrazné a intenzivní vůně. Vůně zralého ovoce (červeného a černého) se zdá být velmi vyvážená s vůněmi, které vydává z doby svého pobytu v sudu: pražené, mléčné a krémové, kožené a s nádechem lékořice. Velmi elegantní sada. Široký vstup. Měkké, sametové a chutné na patře. Chutě, které jsme našli ve vůni, se objevují vyváženě spolu s jemnými kořeněnými tóny. Jemné a zralé třísloviny. Dlouhý a vytrvalý závěr.

Elegantní, kulaté, velmi příjemné a přátelské víno.

Grilované červené maso, pečené červené maso, cibetka, zvěřina, zvěřina, zrající sýry.