Ontañón Červené víno

Ontañón Crianza je DO červené víno. Rioja. Jedním z klíčů k tomuto vínu je jeho odrůdová rozmanitost: Tempranillo a Grenache z malého vesmíru vinic ošetřovaných opatrně jako základ jeho přežití v průběhu let. A samozřejmě jeho stárnutí v sudech, ve kterých se spojují dva původy (francouzský a americký), aby se ponořily do jeho aromatické složitosti a hedvábnosti jeho tříslovin.

Barva: Je to čisté, jasné víno s velkou intenzitou barvy. Ukazuje nuanci mezi rubínově červenou a třešňovou.

Nos: Je velmi intenzivní a silný s komplexním buketem, výsledkem dokonalého spojení mezi ovocem a terroirem z hroznů a stárnoucími vůněmi díky průchodu francouzským a americkým dubovým dřevem 1. a 2. použití.Zpočátku existují tóny černého ovoce a kompotového ovoce, stejně jako lanýžové a podrostové tóny, které nás zavedou do typické podzimní lesní krajiny Sierra de Yerga.Dále nám ukazuje tóny pečiva, ovoce, jako je švestka nebo fík, kořeněné tóny, kadidlo, stejně jako tóny kávy a balzamikové pozadí

Ústa: Dlouhé a velmi masité víno, které vzniklo díky výjimečné rovnováze mezi kyselostí a dobře zkrotenými tříslovinami. V retronazální fázi opět projevuje svou sílu a velkou kytici, nyní jsou tóny dřeva a koření mnohem výraznější.

Doporučuje se jeho dekantace. Kombinujte zejména s červeným masem, zvěřinou, iberskými a uzenými sýry.