Nieva Verdejo Bílé víno

Vino bílé Nieva Verdejo z roku 2023 o objemu 0,75 litru je elegantní, velmi ovocné a svěží víno, které představuje vlajkovou loď vinařství Bodegas y Viñedos de Nieva. Tento vynikající produkt je vyroben ze 100% hroznů odrůdy Verdejo, pocházejících z více než 15 let starých vinic ve vedení a z 20% z vinic s tradičním pěstováním.

Proces výroby zahrnuje studenou maceraci 30% hroznů, statické odkalení a fermentaci v nerezových tancích při teplotě 15 °C po dobu 23 dnů. Následuje odpočinek na jemných kvasnicích, klarifikace, stabilizace při -4 °C a filtrace. Pro optimální uchování vína se doporučuje skladovat láhev v horizontální poloze na tmavém místě bez vibrací, při stabilní teplotě mezi 15-20 °C.

Vinařství navíc zajišťuje, že víno má jasnou žlutou barvu s mírně zelenkavými odlesky. Aroma je komplexní a velmi intenzivní, s nádechem kapradin, zeleného jablka, bílých a divokých květin a teplým, voňavým nádechem kdoule. Chuť je lahodná, svěží, ovocná, hladká, teplá a glicerínová s dlouhým a přetrvávajícím závěrem.

Nieva Verdejo se skvěle hodí k mořským plodům, uzenému lososu a sýrům z regionu Roncal. Toto víno vás okouzlí svou kvalitou i jedinečnými chutěmi, a určitě obohatí vaši sbírku vína.