Valle de Nabal Červené víno

Nabal dubu pochází z hroznů, které jsou vybrány z malé pozemky na východní straně Ribera del Duero, kde jsou charakteristiky terroir. Více než 40 let staré vinice jsou vysázeny na mříže v mírném vápenitých půdách. Svazky jsou vybrány na jejich zralosti optimální a sklízené ručně v 15 Kg plastových bednách. Hrozny Destemmed prostřednictvím studené proces macerace, která umožní úplné extrakci vůní a barev, následuje kvašení s původními kvasinky. Jablečno-mléčné kvašení se provádí v nádržích o 50 % a 50 % v nových dubových sudech.

Rodičovství: pět měsíců zrání v dubové sudy, 70 % amerických a 30 % francouzské Allier

intenzivní fialovočervená vysoké vrstvy se záblesky z důvodu jeho mládí. Na nose má ovocnou základnu, osobnost, čerstvosti a výjimečnou hladkost. Doteky dřeva při otevírání. Plná, bohatá a chutná. Silný a svěží.

Lišily, černé rukavice de Burgos jehněčí pečeně.