Mont Ferrant Americano Růžové víno

Američan je název, který je určen těm, kteří emigrovali do Ameriky hledat štěstí a se vrátil do svých vesnic více či méně obohaceného natales. Agustí Vilaret, zakladatel společnosti Mont-Ferrant, byl jedním z mnoha mladých lidí z města Blanes, který přes Atlantik a vrátil let později do domu s štěstí. Zpět do Blanes Vilaret založil vinařství a je věnován k vypracování Cava. Jako zvláštnost se řepný cukr, běžně používané pro expedičním likéru, nahrazuje cukrové třtiny, jak je to obvyklé v velké maisons šampaňského. Cukr není rafinován kromě toho dát více autenticity produktu.

Barva: slámově žluté se zelenavými odlesky, světlé.

Vůně: aromatická, intenzivní, mrazivý, pekařství, vlasy anděla, čerstvého a suvenýr kdoule ovoce.

Chuť: v ústech je chuťové, čerstvé, poznámky k žluté jablko a fenyklu. Dobrou rovnováhu, dobrý kyselost, dobře a dlouho, dobře integrovaný uhličité. Svěží a mladistvé.

Ideální s příchozí tapas menu. Dobře harmonizuje s pokrmy více strukturované nebo upravené, rýže a ryby (kambala, kanice, ďas mořský okoun) pečený se zeleninou a rajčaty.