Milmanda Bílé víno

Příprava: Druh fermentace: V sudech (100%) a následné částečné malolaktické kvašení (50 %). Doba fermentace: 2-3 týdny. Fermentační teplota: 16oC Stárnutí: Věk po dobu 4-6 měsíců v 300 litrových sudech, s 60% novým dubem. To je pak ve věku po dobu 10 měsíců na kaly ve skladu. • Intenzivní zlatožlutá barva, čistá, jasná. Intenzivní vůně mléčných výrobků a velmi zralé ovoce (broskev z vinné révy, meloun, kokos ... ) a některé koření (canela, lanýž). Vyvážené patro, široké, komplexní a pestré parfémy, s vývojem směrem k dlouhé dochutí - Ideální pro doprovod kaviáru, pečené ryby, humra, drůbeže v omáčkách s mlékem a máslem a sýrovým soufflé.