Mauro Červené víno

Mauro je červené víno s označením původu Castilla y León, vyrobené z hroznů Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon a Graciano, které zraje 15 měsíců ve fudrech a francouzských dubových sudech různého stáří.

Vysoce vrstvená pranýřově červená barva, tenká a tónovaná slza. Noční tóny čerstvého červeného ovoce a zralého černého ovoce, květinové tóny a některé koření, jako je muškátový oříšek. Mléko a karamel na završení tohoto intenzivního, dobře strukturovaného a vyváženého nosu. Ústa vynikající kyselost, dlouhá, plná, ale přátelská, integrovaná tříslovina.

Kastilské pečeně (kojené prase, jehněčí nebo býčí ocas