Letargo Červené víno

85% Tempranillo, 10% Garnacha a 5% Graciano zrající po dobu 12 měsíců v nových a použitých sudech o objemu 225 l, vyrobené z francouzského dubu (70%) a amerického dubu (30%).

VISTA Jasně rubínově červená barva s vysokou vrstvou a málo vyvinutou. NOS Velmi výrazné aroma vůně lékořice a kompotu (sušené meruňky, švestky a třešně), které se mísí s tóny zrání v sudu (koření, vanilka a pražené) a jemné mléčné pozadí. ÚSTA Dlouhé a velmi široké víno s výraznou kyselostí, které jej vyvažuje jako celek. Dochuť po švestkách a vůni stárnutí, vanilka a toast s chutným, sladkým a minerálním závěrem.

Dušená zvěřina a grilovaná masa, jehněčí pečeně, migy, uzené sýry, ořechy a iberské klobásy.