María Alonso del Yerro Červené víno

María Alonso del Yerro je hvězdné víno Alonso del Yerro. Vyrábí se pouze v těch nejlepších ročnících. Zrodilo se z výběru dvou pozemků komplexu Alonsa del Yerro: El Circo, jílovitý svah, který dává vínu hloubku a strukturu, a Violeta, jeden z vápenatých štěrků, který dodává aromatičtější vína. Pokud však můžeme něco vyzdvihnout, pak to, že nedělají o moc víc, než že nechají vinici projevit se, a s touto poctivostí dosahují vína, na které se nezapomíná.

Velmi tmavá, intenzivní a sytá třešňová barva s fialovými odlesky. Čisté a jasné, s hojnými zbarvenými slzami. Velmi čistá a intenzivní vůně, ve které jsou všechny vůně velmi dobře definovány. Květinové tóny, vůně velmi zralého černého ovoce, elegantní pražené, kořeněné a v pozadí hluboká mineralita. Svůdník. Má silná, koncentrovaná, elegantní a harmonická ústa. Dobrý útok, ovocné střední patro, hedvábné a velmi dobře integrované třísloviny a velmi profilovaná kyselinka dávají dlouhý, vytrvalý a velmi, velmi příjemný závěr. Minerální a pikantní dochuť

Grilované jehněčí, Grilovaná červená masa, Dušené maso, Hovězí maso v omáčce, Červené maso s omáčkou