Manzanilla Pasada en Rama Pastora 375 ML.

Dar con una trama bodeguera como la de Barbadillo, tiene su cosa. Además de edificios más grandes o chicos, de puertas de palillería, tejas, alguna uralita vieja, suelos de piedra de tarifa e, incluso, calles con nombre propio, está la memoria. ESA memoria te lleva preguntarte qué fue de Pastora. Qué pasó con Pastora. La Manzanilla la echaba de menos. El bebedor antiguo, casi el más antiguo, también. De pronto volverá sentir su vino mientras suena Pepe Pinto con la Niña Lola. Žádné todo iba ser jazzový moderno en el Marco de Jerez. Pastora es una manzanilla de larga crianza biológica. Hunde sus raíces en las soleras de Solear, de nuevo donde pasa ocupar OSN espacio muy concreto en la bodega La Pastora, con clara orientación al río, justo sobre el terraplén que dividen los barrios alto y bajo sanluqueño. ES una bodega absolutamente propicia para la crianza. Pastora, por edad, es una manzanilla pasada. Ronda los nueve años. Hřích, embarga, las condiciones de crianza de la bodega que la guarda ofrecen un vino biológico Todavia, muy alejado del caracter austero que se adivina en le manzanilla En Rama Saca Estacional que nos ofrece el casco bodeguero de El Potro. Cincuenta Metro de distancia entre dos edificios que propician la aparición de dos manzanillas totalmente diferentes.

Vista: barevné dorado intenso. Nariz: Aroma a marcados levadura. Boca: En boca tiene una entrada uhlazeným con recuerdos nueces y camomila.