Macán Clásico

Klasický Macan. Víno včerejška a dneška, které respektuje nejautentičtější styl prestižní země.

Víno, které hledá harmonii prostřednictvím vyjádření svých kořenů. Charakter jeho postýlky mu dodává zvláštní eleganci, přetrvávající otisk, který jej obklopuje nezapomenutelnou rovnováhou citlivosti a expresivity.

Červené víno vyrobené výhradně z odrůdy Tempranillo. Po alkoholovém kvašení provádí malolaktické kvašení mezi barelem a nádrží. Zraje v jemnozrnném a extra jemném francouzském dřevě, většinou v nových sudech a zbytek v sudech na víno. Zůstává ve dřevě po dobu 15 měsíců a zbytek, dokud se neprodá, v láhvi.

Barva: Polovina třešně s fialovou duhovostí.

Nos: Tato záviděníhodná hojnost zralých červených plodů pokračuje, s jednodušším profilem než její starší bratr, ale ne z tohoto důvodu, menší. Jeho potěšením je jeho pohoda.

Supersekundová ústa opulentní, smyslná, ale zároveň hladivá a vůbec ne agresivní. Stejně jako na nose je zde čistá přítomnost červených jahod s velkou kyselinkou, standardem regionu.

Červené a pečené maso: Grilovaný entrecot, pečené jehněčí, steak nebo svíčková.

Lov a drůbež: Malá zvěřinová jídla, jako je dušená koroptve, křepelky nebo tradiční dušené maso.

Klobásy a předkrmy: Iberská šunka a prkénka krmená žaludem.

Sýry: Konzervované sýry (manchego, parmezán) a měkké modré sýry.

Rýže: Dušená nebo sušená rýže s masovým základem.

Dezerty: Tmavá čokoláda s vysokým procentem kakaa.