La Val Albariño Bílé víno
La Val Albariño 2023 je vynikající bílé víno z Bodegas La Val, které přesně vystihuje charakteristiku vinic, ze kterých pochází. Toto víno, s obsahem alkoholu 12,5 %, je vyrobeno z odrůdy Albariño a pochází z vysoce ceněné oblasti Rías Baixas. Díky unikátnímu mikroklimatu a různorodosti půd, které zahrnují granit v Taboexa (což dodává vínu svěží kyselost), aluvium a oblázky v Arantei a Porto (uvádějící na scénu ovocnost) a šist v Vilachán (poskytující mineralitu), nabízí La Val Albariño komplexní senzorický zážitek.
Hrozny jsou pečlivě přepravovány a uchovávány v chladicích zařízeních, což zajišťuje jejich kvalitu. Následuje macerace 40 % hroznů při teplotě 10 °C po dobu 4 hodin, po které jsou hrozny jemně lisovány a vybírány nejlepší šťávy. Fermentace probíhá v nerezových tancích při teplotě 16/17 °C. Víno je následně udržováno v kontaktu s jemnými kvasnicemi po dobu přibližně tří měsíců, což přispívá k jeho hutnosti a plnosti chuti.
La Val Albariño se pyšní krásnou slaměně žlutou barvou s zelenkavými odlesky. V aroma se snoubí svěží ovocné tóny meruněk, jablek a ananasu s jemnými bylinkovými nuancemi jako je vavřín a fenykl a citrusovými akcenty grapefruitů, vše podtržené květinovými a slanými podtóny. Na patře víno nabízí střední strukturu a dlouhý, vyvážený závěr s osvěžujícími prvky. Ovocnost se odráží v každém doušku, podpořená citrusovými a atlantskými bylinami, s lehkým slaným a hořkým finále, které vyvolává touhu po dalším napití.
Toto víno je ideálním společníkem pro širokou škálu pokrmů, od mořských plodů po lehké saláty, což z něj činí skvělou volbu pro různé příležitosti. Objevte eleganci a komplexnost La Val Albariño a nechte se unést jeho jedinečným charakterem.
