La Capilla Merlot Červené víno

Vinice odrůdy Merlot, asi 40 let. Ruční sklizeň a fermentace v malých nádržích z nerezové oceli s krátkými macerací a čerpáním. Následné stárnutí v nových francouzských sudech z jemného zrna dubu po dobu dvanácti měsíců. • Vysokovrstve vína, tmavě tmavá třešňová barva. Na nose je velmi expresivní, intenzivní, s širokou základnou červeného ovoce, rybízu a švestek, na kterých jsou velmi jemné tóny medu, opékané, koření a hořké čokolády. Na patře je to dobrý útok, chutný a plný. Grilované maso, kořeněná dušená masa, carrillera, uzené sýry.