Jaume Serra Nature Červené víno

Doba stárnutí: láhve zůstaly v našich sklepích v přísné tma a ticho, minimálně 12 měsíců.

Aby tento cava vybíráme nejlepší bílé víno z hroznů Xarello, Macabeo a Parellada. Po přidání cukru a droždí je druhé kvašení v láhvi (tradiční metoda) v našich sklepích při teplotě 16 ° c získat malé a přetrvávající bublinu.

Lahve zůstanou v našich sklepích v přísné tma a ticho minimálně 12 měsíců.

Je cava světle žluté barvy s nazelenalé odstíny, čistý a krystalický s jemným a integrovaný bublina, která klouže, pomalu tvoří korunu.

Nos představuje dobrý silně aromatická, velmi svěží a ovocná s tóny stárnutí. Dobře strukturovaná na patře, plynulé a vyrovnané. Retronasální pocity jsou čisté.

Východ sklep je dobře hodí pro všechny druhy ryb, ačkoli umožňuje dobře se všemi druhy jídel.